Con ananas (pronuncia ànanas o ananàs) s'indica una «pianta perenne coltivata in molti paesi tropicali, con foglie lunghe, generalmente aculeate al margine, e fiori in ricche spighe; il frutto (indicato anch’esso con il nome di ananas), lungo fino a 35 cm, simile a una pigna e sormontato da un ciuffo di foglie (corona), è propr[iamente] un sincarpio formato dai singoli frutti saldati fra loro, con polpa dolce-acidula, profumatissima, ricca di vitamine, che si mangia di solito tagliata a fette» (Treccani). Il nome riprende, senz'adattarlo, il «lat[ino] scient[ifico] Ananas, nome del genere, der[ivato] del guaranì naná, attrav[erso] il port[oghese] ananaz» (idem). 

In italiano questo forestierismo è ampiamente usato da secoli, ma già nel Seicento è attestato l'adattamento completo ananasso; che negli ultimi decenni del Settecento si è diffuso e ha accompagnato il forestierismo per lungo tempo, con una diffusione più o meno equivalente fino ancora al 1950. Nella seconda metà del Novecento, come in molti altri casi, l'uso degl'italiani ha preferito la forma straniera a quella italiana, fino a rendere quest'ultima marginale.

Avendo a disposizione un adattamento pieno e del tutto accettabile, usato per secoli, nell'uso consapevole questo è una valida alternativa al forestierismo. È registrata anche la variante toscana ananasse, ma per un uso non connotato è meglio la più diffusa forma panitaliana in -o.

Nelle lingue sorelle il frutto è chiamato con un termine pienamente adattato, o con sinonimi: fra queste, lo spagnolo ananás, ananá o piña, il catalano pinya, il portoghese (oggi) ananás o abacaxi; in francese si usa ananas senz'adattamenti grafici, ma il termine in questa forma è già conforme alle strutture della lingua.

Se per qualche motivo si preferisce l'uso del termine non adattato, ricordiamo che è buona prassi scriverlo in corsivo (in quanto forestierismo) o, se non si dispone di questa possibilità tipografica, tra virgolette. Per esempio:

• Mi piace fare merenda con dell'ananasso a fette d'estate.

• Mi piace fare merenda con dell'ananas a fette d'estate.